浅谈喝酒对缓解心理压力的作用

酒能够作为一种延续近万年的饮品一直存在，自然有其原因——其中一个原因是其具有缓解心理压力的功能，从这个角度讲，酒不是一种嗜好性的饮料，而是一种功能性的饮料。

尽管在实际饮用中，酒在多方面发挥了缓解心理压力的功能，但关于这方面的研究目前并不深入。检索医学上的相关文献，主要的是集中在有关酒精依赖的神经生物学机制研究。另外，更多的传统文献仅是集中在从不同的角度描述酒在缓解心理压力方面的现象，至于其科学机制是怎么回事尚缺少相关的深入探究。

本文仅仅是根据自己的饮酒经验以及相关研究文献的阅读，初步谈一下关于这方面的个人认识。

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要想深入地理解“为什么喝酒能够缓解心理压力？”首先要搞明白：心理压力是什么？

直观地看，个人感受到的所谓“心理压力”都有其外在的“压力源”——例如，担心考试过不去、担心企业经营不下去、担心自己的生命或财产受到威胁，等等，这些全是压力的来源。从生命个体的角度来看，所谓“压力”，是生命对于外来威胁的一种响应。这种响应的描述有多种术语：紧张、害怕、恐惧、焦虑，等等。如果用一个词来描述的话，“恐惧”可能更为准确。

所以我们可以简单地说：压力是个体生命面对外来威胁时做出的一种响应，这种响应的主要感受是“恐惧”。

压力是人类社会必然存在的一种现象。总有些人在制造压力。这种实际上是人为制造出来的所谓压力，经常被笼统地冠以“社会”或者“时代”的属性。但追溯其根源，都会追溯到某些人——因为压力是人类群体间产生的现象。

对于人类这种生命来讲，压力不仅是必然存在的，它也是人类智慧系统的组成部分。人类个体的欲望、喜欢、恐惧，实质上是更深层次的智慧基础；理性的利害判断、分析，只是浮在表层的智慧组成部分（当下时髦的所谓“人工智能”及AI所涉及的仅仅是理性的算法。就人类智慧系统来讲，它只是表层的一个组成部分，离着生命内在的欲望、喜欢、恐惧等还很远。没有了恐惧、喜欢、狂热的所谓人工智能，其实是很不智能的）。

压力的来源是外在的，每个人承受压力的程度也有所不同；每个人感受压力的途径是多元的，压力所引起的身体反应是全方位的。受到压力的影响，人的消化系统、神经系统、心脑血管系统都会有不同程度的反应，例如压力大时茶饭不思、胃口不好、莫名其妙地神经疼，等等。持久的压力会使细胞组织及心脑血管系统发生器质性的病变，巨大的恐怖甚至可能导致人猝死。

截至目前，人类缓解心理压力的方法分为三个层次：

第一个层次是用智慧系统浅层的理性分析和诱导来缓解身体通过各种途径感受到的压力信号及其带来的紧张感和不适感。简单地说就是：通过理性说服让自己摆脱恐惧的各种生理反应——心理咨询即是这种理性诱导的一种重要的临床技术。

第二个层次是食品、饮料，以及其他带来愉快感的活动——包括郊游、体育锻炼等。食品、饮料及旅游能带来的治愈作用众所周知；在饮料中，茶、咖啡、酒类都有一定的缓解压力的作用，其中酒是缓解压力效果最明显的饮料。

第三个层次是药物干预以及外科技术的干预。所谓药物干预，即指某些镇静剂、抗抑郁剂，它们都是缓解人的个体心理压力的手段。通过外科手术来解决问题的病例也有报道。

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关于饮酒能够缓解心理压力的神经生物学机制，应该说现在还没有非常透彻、明确的研究结论。一种主流的流行解释是：酒精会带来“促肾上腺皮质激素释放激素”的分泌，这些激素的分泌会导致伽马氨基丁酸受体的活性以及多种神经递质的释放——如多巴胺和血清素等，使人类个体产生兴奋、缓解恐惧感。[1]

这只是多种研究中的一种解释，并未全面解释清楚喝酒对缓解心理压力的具体神经生物学机制——这方面的研究还有待于进一步深入。

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就个体能够体验到心理感受来讲，从各种场合都能感受到喝酒带来的缓解心理压力的效果。比如，社交场合饮酒一个作用是让大家放松、拉近距离——放松的前提实际上是存在恐惧，即面对上级或者陌生人存在着戒备心理，而喝酒能让这种戒备心理放松、恐惧心理下降，这样一来交流就顺畅了。

当人在面临巨大压力时候一个人独自喝酒，在饮用足够量之后能够感受到神经松弛、暂时忘记压力。所以，自古以来即有“一醉解千愁”、“醉里乾坤大，壶中日月长”之说。

假如饮酒缓解压力是因为促进了肾上腺皮质激素的释放，当这种激素让人兴奋、恐惧感下降，相对来说就是胆量放大了，随着兴奋抑制了恐惧，人便产生了面对压力的勇气，即俗话所说的“酒壮怂人胆”。在这种条件下，有可能有助于解决压力的外部来源问题。

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喝酒缓解压力只是在某种程度上提供了个体心理承受压力的能力。人的个体承受心理压力能力有大有小，但是几乎没有完全靠理性疏导能够缓解压力甚至解决压力的。所以，食物、饮料——包括酒，都是缓解压力必不可少的物质手段——当然，还有更具强烈作用的药品。

在没有现代科学抗抑郁、镇静药品出现之前，酒起的作用很大。大到什么程度？大到某些个体可以因为产生了兴奋、控制了恐惧，进而解决了外在压力来源的问题。对这些个体来讲，这就相当于根本解决了压力的问题。比如，在芒砀山中刘邦及其小团队“喝酒斩蛇”起义的过程，其实就是他们彻底地战胜了恐惧从而敢于去做铤而走险的事情。

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人类每个个体的生命基础不一样、生理基础不一样，导致其心理素质也不一样。生活中见到的所谓“酒精依赖症”其实是个体生理、心理的理性控制能力先天薄弱的结果，不完全是酒精本身的生物化学性质导致的。如果一个人天生理性自我控制能力差，不依赖酒精的话，可能会依赖别的什么东西——例如依赖烟草，等等。从临床学角度上讲，关于所谓的“酒精依赖症”，不能单方面地从酒精饮料本身的生物化学来理解，也不能从人文社会学的角度来理解并解决，它更多的是一个生物神经基础构成的问题。

[1]《酒精依赖的神经生物学机制研究进展》（王也夫、朱程，温州医科大学附属医院康宁医院），文章收录于《系统医学》2025年10月第10卷第20期