• 如何讲好中国白酒故事,让中国白酒走向世界?

    中国白酒的酿造工艺中存在大量非机械化环节,这导致中国白酒酿造与国际标准下的工业化无法统一,在国际化的过程中常常遭遇标准之困。如何让世界了解白酒工艺中的科学性,讲好中国白酒故事,让中国白酒走向世界?在《论道》节目中,经济学家龙永图、中国酒业协会副秘书长刘振国谈了谈自己的展望。龙永图:中国产品要出口,就必须符合国际标准。中国的很多产品,特别是一些传统产品,像中成药、白酒,虽然疗效很好,酒也非常香,但是

    2025-07-03 admin

  • 高度酒失宠?潮流酒水俘获年轻人

    通过降低酒精度数来减少身体负担,凭创意包装和小众水果口味出圈……当宅家微醺成为年轻人休闲放松的好方法,酒水不再局限于传统口感,健康和潮流成为其新的关键词。  低度酒成为微醺首选  近年来,消费者对酒水饮料的味型需求不再局限于传统的口感,健康和潮流成为新的关键词。国家酒类品质与安全国际联合研究中心、值得买科技等单位联合发布的《中国消费者生活方式演进趋势系列报告(酒水饮料篇)》显示,2024年低度酒市

    2025-07-03 admin

  • 白酒新国标启动征求意见 引导行业回归品质竞争

    本报记者张敏 见习记者梁傲男  日前,全国白酒标准化技术委员会发布了关于征求《白酒质量通则》国家标准(征求意见稿)意见(以下简称《白酒质量通则》)的通知,引发业内高度关注。  记者了解到,此次修订首次建立了面向消费者的白酒品质表达标准化语言,让消费者能更加直观地了解和识别中国白酒的特性,丰富和完善标准技术内容,创新产品标准的表达形式,推动白酒产业的标准化、国家化、规范化发展。  多位行业人士表示,

    2025-07-03 admin

  • 酒韵酒趣 - 长安三万里——李白笔下的盛唐酒文化

    “何事文星与酒星,一时钟在李先生。高吟大醉三千首,留著人间伴月明。”晚唐诗人郑谷的这首《读李白集》,可以代表后人对李白一生及其诗文的整体评价。纵观唐代诗文那种“痛饮狂歌、飞扬跋扈”的大唐酒风,只有在李白那儿才被发挥得淋漓尽致。人们从李白的诗文,尤其是他的“酒后醉语”的“觞咏”之作中,嗅出了大唐酒味的浓烈和醇香,被他那空前绝后的酒中之趣,酒中之真,酒中之情,酒中之狂,酒中之胆,酒中之奇所绝倒。普天同

    2025-07-03 admin

  • 酒韵酒趣 - 秦简中的酒文化

    酒文化是在生产、销售、消费过程中所产生的物质文化和精神文化总称。我国是酒的故乡及酒文化的发源地,中华数千年历史也是酒的文化史。根据考古发掘成果,有学者认为大汶口文化时期就已经会酿造酒。晋代江统撰写了《酒诰》,认为首先造酒的是伏羲氏:“酒之所以兴,乃自上皇。”明代李时珍在《本草纲目》中则说:“酒自黄帝始。”而西汉刘向在《战国策》中认为夏代时就已会酿酒:“昔者,帝女令仪狄作酒而美,进之于禹,禹饮而甘之

    2025-07-03 admin

  • 白酒行业的销售渠道现状分析

    白酒行业销售渠道现状正处于变革期,传统经销商体系面临挑战,线上渠道发展迅猛,即时零售成为新亮点,同时酒企也在积极探索终端直控与海外渠道拓展,具体如下:传统经销商体系调整:整体规模呈收缩态势,2024 年 21 家白酒上市公司经销商总数较 2023 年减少。不过,头部品牌和地方酒企表现分化,汾酒等通过新增经销商夯实全国化布局,而部分酒企因策略问题导致经销商流失严重。这是传统经销模式迭代、直营模式布局

    2025-07-03 admin

  • 白酒行业如何应对市场库存上升的问题?

    优化渠道管理:渠道扁平化:茅台、五粮液等头部酒企可通过扁平化管理直控终端,减少中间环节,增强对市场的把控力,及时了解终端销售情况和消费者需求,以便更精准地调整销售策略,降低库存积压风险。加强厂商合作:酒企与经销商共同出资成立平台公司,将买卖关系变成合作关系,通过股权绑定深度捆绑厂商利益,有利于品牌对市场的精耕细作,助力经销商去库存。拓展线上渠道:随着消费群体年轻化和购买行为线上化,酒企应重视线上渠

    2025-07-03 admin

  • 白酒库存持续上升 年轻化需求崛起

    中国酒业协会日前发布的《2025中国白酒市场中期研究报告》(以下简称《报告》)显示,白酒市场库存继续呈现上升趋势,节假日消费量同比逐年下滑,婚庆寿宴和家庭独酌成为稳定消费场景。与此同时,消费人群结构加速裂变,年轻化需求迅速崛起,香型偏好向多元细分转变。  《报告》显示,近六成的企业利润率有所减少,超四成经销商、零售商表示面临现金流压力;部分经销商库存周期延长,市场价格倒挂现象普遍,这使得经销商资金

    2025-07-03 admin

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