本报记者张敏 见习记者梁傲男 日前，全国白酒标准化技术委员会发布了关于征求《白酒质量通则》国家标准（征求意见稿）意见（以下简称《白酒质量通则》）的通知，引发业内高度关注。 记者了解到，此次修订首次建立了面向消费者的白酒品质表达标准化语言，让消费者能更加直观地了解和识别中国白酒的特性，丰富和完善标准技术内容，创新产品标准的表达形式，推动白酒产业的标准化、国家化、规范化发展。 多位行业人士表示，
2025-07-03 admin
“何事文星与酒星,一时钟在李先生。高吟大醉三千首，留著人间伴月明。”晚唐诗人郑谷的这首《读李白集》，可以代表后人对李白一生及其诗文的整体评价。纵观唐代诗文那种“痛饮狂歌、飞扬跋扈”的大唐酒风，只有在李白那儿才被发挥得淋漓尽致。人们从李白的诗文，尤其是他的“酒后醉语”的“觞咏”之作中，嗅出了大唐酒味的浓烈和醇香，被他那空前绝后的酒中之趣，酒中之真，酒中之情，酒中之狂，酒中之胆，酒中之奇所绝倒。普天同
2025-07-03 admin
白酒行业销售渠道现状正处于变革期，传统经销商体系面临挑战，线上渠道发展迅猛，即时零售成为新亮点，同时酒企也在积极探索终端直控与海外渠道拓展，具体如下：传统经销商体系调整：整体规模呈收缩态势，2024 年 21 家白酒上市公司经销商总数较 2023 年减少。不过，头部品牌和地方酒企表现分化，汾酒等通过新增经销商夯实全国化布局，而部分酒企因策略问题导致经销商流失严重。这是传统经销模式迭代、直营模式布局
2025-07-03 admin
优化渠道管理：渠道扁平化：茅台、五粮液等头部酒企可通过扁平化管理直控终端，减少中间环节，增强对市场的把控力，及时了解终端销售情况和消费者需求，以便更精准地调整销售策略，降低库存积压风险。加强厂商合作：酒企与经销商共同出资成立平台公司，将买卖关系变成合作关系，通过股权绑定深度捆绑厂商利益，有利于品牌对市场的精耕细作，助力经销商去库存。拓展线上渠道：随着消费群体年轻化和购买行为线上化，酒企应重视线上渠
2025-07-03 admin
中国酒业协会日前发布的《2025中国白酒市场中期研究报告》（以下简称《报告》）显示，白酒市场库存继续呈现上升趋势，节假日消费量同比逐年下滑，婚庆寿宴和家庭独酌成为稳定消费场景。与此同时，消费人群结构加速裂变，年轻化需求迅速崛起，香型偏好向多元细分转变。 《报告》显示，近六成的企业利润率有所减少，超四成经销商、零售商表示面临现金流压力；部分经销商库存周期延长，市场价格倒挂现象普遍，这使得经销商资金
2025-07-03 admin
对原料品质要求更高：随着消费者对白酒品质关注度的提升，白酒企业更加注重原料质量。优质粮谷类原料、纯净水源以及高效、安全的糖化发酵剂需求增加。例如，茅台、五粮液等高端白酒品牌，为保证酒质，对高粱、小麦等原料的品种、等级、产地等都有严格要求，优先选用颗粒饱满、淀粉含量高、杂质少的优质原料。原料种类多元化：白酒市场个性化消费趋势明显，消费者对不同风味、口感的白酒需求增加1。这促使酒企尝试使用更多种类的原
2025-07-03 admin
据《南方都市报》报道，在 “禁酒令” 和消费环境变化下，高端白酒消费受到较大影响，商务接待饮酒减少，价格也有所下跌。飞天茅台补贴后零售价 2000 元左右，第八代五粮液 900 元出头。不过，高端白酒正加速走进大众消费层，婚宴、家庭独酌成为核心场景，部分高端酒价格下移后开瓶率相比往期呈现 40% 以上的增长。
2025-07-03 admin
现代饮酒趋势与变迁在当今社会的大背景下，中国的饮酒趋势与变迁展现出多元化与细分化的显著特征，这一趋势深刻地重塑了酒类市场的消费格局。在饮酒人群结构方面，变化尤为引人注目。曾几何时，男性群体长期在饮酒消费领域占据主导地位。然而，近年来，随着女性社会地位的显著提升和消费观念的深刻转变，女性饮酒者的数量呈现出显著增长的趋势。她们不仅追求品味与时尚，更在酒类选择上展现出了独特的偏好和品味。与此同时，年轻消
2025-07-03 admin
