某次单位外出聚会，小刘一个月的工作压力终于可以释放，哥们几个在饭店喝得酩酊大醉。一觉醒来已是第二天的中午，小刘发现自己躺在床上，衣服已经换好，但是对如何回来的经过完全没有印象。想来想去，只记起昨晚在饭桌上最后一口干了半杯。在去餐厅的路上，同事笑着和他打招呼：“小刘，歌唱得不错呀，怎么我们之前都不知道啊！”小刘晕了：“唱歌？在什么地方？”还没晃过神来，又有人来了句：“昨天输了你30多分，不算啊，今天
2025-10-14 admin
在消费迭代的浪潮中，酒类市场正经历着深刻的变革。艾瑞《2024酒类情绪消费报告》显示，70%的90后、95后消费者购买酒类时首要考虑“品牌调性与当下情绪的匹配度”，口味与价格退居其次。情绪价值，正式成为酒类消费的第一生产力。于是，酒不再只是“醉”的载体，而成为了“情绪仪式感”的快捷方式。1从“喝味道”到“饮心情”在过去，消费者选择酒类产品时，往往将口感、香型、度数，抑或价格、品牌等层面的因素优先考
2025-10-14 admin
引言：认知即交易——白酒营销的核心战场。“没有认知，就没有交易”——这已成为白酒行业激烈竞争下的共识。当消费者产生需求，脑海中率先浮现的品牌，往往就是最终的选择。熟悉带来安全感，信任催生决策。然而，当下白酒品牌面临的最大挑战，是如何在信息洪流中锚定用户心智。传统中心化媒体时代，央视标王、头部IP绑定、明星代言等“饱和攻击”策略能快速占领全国心智。如今，媒体碎片化、信息过载、注意力稀缺成为常态。用户
2025-10-14 admin
2025年以来，白酒行业进入深度重构期。随着市场环境变化与消费理性回归，各大名酒企业加速渠道下沉与价格下探，对区域酒企形成前所未有的挤压态势。在这场激烈的市场竞争中，区域酒企的生存空间备受挤压，如何构筑并加固自身的“护城河”，已成为关乎生死存亡的战略课题。1名酒下沉，一场全方位的市场挤压今年以来，白酒市场的竞争格局正在发生深刻变化。名酒企业一改过去专注于中高端的策略，通过多维度策略全面下沉，对区域
2025-10-14 admin
真正的好酒，从不始于发酵，而是开始于一粒粮食的觉醒。一杯酒的风味奥秘，早在粮食发酵之前就已经存在了。原粮处理作为酿酒过程的第一道工序，是风味建筑的基石。不像发酵那样充满微生物的奇幻魔法，也不似蒸馏那般热烈而具戏剧性，原料的处理却定义着酒体的底色与边界。从筛选、清洗、浸泡，到粉碎、蒸煮，这些看似基础的操作，实则是一场关于淀粉、水分、温度与时间的精密对话。每一步都影响着粮食的理化特性，进而左右着后续糖
2025-10-14 admin
董广阳：2025年白酒行业“财报降速，市场去库，至暗时刻，曙光微现”华创证券研究所所长、新财富白金分析师近期，华创证券开启了2025深度研究系列线上汇报，把脉中国消费40年复盘与展望、酒类多元化、食饮新消费、产业周期趋势。华创证券研究所所长、新财富白金分析师董广阳以《把握中国特色的“第四消费时代”——中国消费及白酒四十年复盘与展望》为题，分享了其对行业周期的前瞻视野与深度解读。本文精编董广阳部分核
2025-10-14 admin
双节观酒事，看四线小城酒杯里的人间烟火与行业镜像文 | 泛泛暮色收尽，动车从北京始发，一路飞驰，最终停靠在南方小城的站台旁。还未出站，本地酒的广告便映入眼帘；但几年前，同样的位置上，是大牌名酒的醒目标识。这座承载着我对家乡与童年记忆的江南小城，似乎也悄然记录着时代与行业的变迁。作为酒业媒体人，双节返乡探亲期间，我习惯性地将目光投向那些在酒桌与市场间流动的酒瓶——它们是节日的符号，更是中国消费市场的
2025-10-14 admin
虽然低度白酒是个发展趋势，但对于一个喝惯了中高度酒的庞大酒民群体来说，要想让理性、悦己的消费观念全民化，让低度风格成为消费主流等还需要时间。低度酒的出现符合消费观念和口感偏好的改变，因而它是有发展前景的品类。同时，其成为主流消费及其酿造技术的改进提升是个渐进的过程，不可能成为短期爆发的风口。文｜王伟设云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员设问酒道工作室创始人今年下半年以来众多品牌密集推出低度白酒：8月
2025-10-14 admin
