【中国白酒网】8月2日，中国酱香白酒核心产区（仁怀）高质量发展座谈会在仁怀召开，贵州省白酒企业商会会长、贵州钓鱼台国宾酒业有限公司总经理丁远怀出席并发言。“我非常反对中国白酒的过度‘低度化’。”丁远怀表示，白酒是传统产品，过度追求低度（如低于42度）是错误的。他认为，酒精度过低会影响产品稳定性（类比长时间存放的水会变质），并可能最终伤害整个产业。针对“未来白酒香型重要性降低”的观点，丁远怀表示，过
2025-08-06 admin
【中国白酒网】白酒正在世界舞台上上演新故事。茅台进出口公司策划的“茅台：超级工厂传奇之旅”启动，五粮液“和美全球行”先后走进德国和塞舌尔，“2025青花汾酒茶道酒香”品牌活动在俄罗斯首都莫斯科落幕……新一轮出海浪潮势不可挡，但把镜头拉近会发现，其中夹杂着海外求索与白酒回流的现实悖论。显著问题是，白酒进口额大幅增长，主要来源地正是中国本身，也就是说一些出口酒“绕道回国”并未“走出去”。所谓白酒国际化
2025-08-06 admin
茅台镇因为茅台酒出圈，其神秘感和醇酒香历来为人所推崇，当地也被赋予酱酒发源圣地、酱酒核心产区等名号。不过，日前茅台镇被推上热搜，这番形象似乎已有些黯然失色。茅台产区7成中小酒企产能停产、招商经理十之有三转行网约车司机，以往喧嚣的茅台镇归于平静。而在这座巨大的冰山之下，酱酒行业正在经历着一次刻骨铭心的巨变。酱酒热退烧后，行业产能在2024年首次降低，为近5年内首降，酱酒走到一个重要的历史关口。前几年
2025-08-06 admin
2025年7月21日，山西杏花村酒家连锁管理有限公司与山西雅阁瑞普家居广场有限公司的战略合作签约仪式，为汾酒文化传播与酒类体验式营销写下了浓墨重彩的一笔。双方携手打造的汾酒老作坊酒馆项目，不仅是一次商业资源的整合，更是汾酒以“老文化”对接“新消费”的创新尝试，是杏花村酒家品牌矩阵的重要延续与补充，更是汾酒集团年轻化战略与千年文化具象化的生动实践。酒家连锁公司长期深耕汾酒文化推广，旗下拥有杏花村酒家
2025-08-06 admin
好酒须有佳肴为佐才能获得最佳的饮酒体验，而适合下酒的菜肴又极多。在诸多佐酒佳肴中，古人似乎更加偏爱鱼、虾、蟹这三样。而在这三样之中，又属“蟹”位列第一。酒与蟹的搭配历来都为人称道，从东晋醉鬼毕卓的人生理想“把酒持螯”开始，文人雅士们对于这一搭配一直都是情有独钟。宋代诗人赵必愿曾言：“有酒蟹，此生足。”（《贺新郎》），而另一位元代诗人成廷圭更是直言：“持螯把酒一生足。”（《笠泽同倪云林王伯纯饭散过大
2025-08-06 admin
人们喝酒的原因千差万别，以下是一些常见的原因。·在商务应酬、节日聚会或婚嫁场合，饮酒被当作一种与人沟通、增进感情、活跃氛围的工具，特别在中国有“无酒不成席”一说。·酒同时有麻醉和兴奋作用，喝酒会有眩晕、飘移等感觉，很多人能从酒中获得快感，把饮酒当作一种乐趣。·有的人是被迫于交际应酬而不得不喝。在酒桌上，大家习惯相互劝酒，为了与其他人保持一致，或应他人要求，即使不喜欢喝酒，也会被动地喝酒。·有的人是
2025-08-06 admin
当禁酒令让高端商务酒遇冷，中低度白酒正以黑马之姿闯入大众视野。2025 年市场规模预计突破 743 亿，五粮液 29 度新品高调回归，38 度国窖 1573 跻身百亿单品，一场由年轻人主导的 "低度化革命" 正在改写白酒的饮用场景与价值逻辑。一、743 亿市场：消费代际更迭下的品类爆发业内通常将 42 度以下定义为低度白酒，这个曾被贴上 "酒质差" 标签的品
2025-08-04 admin
当传统白酒遭遇消费代际更替，低度酒正以破竹之势重构行业版图。中国酒业协会数据显示，2025年低度酒市场规模将突破740亿元，年复合增长率达25％，这一增速远超白酒行业整体水平。站在产业新周期，酒企纷纷降“度”谋“突围”。39度五粮液、38度国窖1573等大单品密集上线，低度酒体配套工程、风味技术攻关已成为企业战略重心。低度酒绝非简单的参数调整，从降“度”后酒体浑浊的行业难题到年轻消费者“喝得少但喝
2025-08-04 admin
